Cách làm muối vừng đậu phộng siêu dễ, 30 phút có ăn

[nongsankho]

Muối vừng là một món ăn dễ ăn, siêu đơn giản và rất ngon miệng. Muối vừng có thể được dùng để ăn cơm, ăn xôi hay ăn bánh khúc. Ngoài ra, ăn muối vừng rất phù hợp cho người đang xây dựng chế độ ăn Healthy giảm cân. Cách làm muối vừng đậu phộng siêu đơn giản và dễ dàng. Cùng theo chân Nông sản khô tìm hiểu chi tiết cách làm muối vừng đậu phộng bạn nhé.
1. Cách làm muối vừng đậu phộng siêu dễ, chỉ 30 phút có ăn

​

Muối vừng đậu phộng là một món ăn quen thuộc của người Việt Nam, thường được dùng để ăn kèm với xôi, cơm, bánh mì,... Món ăn này có vị thơm ngon, bùi béo, kích thích vị giác. Cách làm muối vừng đậu phộng cũng rất đơn giản, bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.
Nguyên liệu:

• Mè trắng: 100g
• Đậu phộng: 100g
• Muối: 2 muỗng cà phê

Cách làm:

• Cho mè vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi mè ngả vàng và dậy mùi thơm thì tắt bếp.
• Cho đậu phộng vào chảo, rang với lửa vừa đến khi đậu phộng vàng đều và vỏ tự bóc ra thì tắt bếp.
• Vò đậu phộng để loại bỏ vỏ.
• Cho mè và đậu phộng vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn.
• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng chày giã nhuyễn. (Lưu ý không nên giã quá nhuyễn để giữ được độ bùi của đậu phộng)
• Cho muối vào hỗn hợp mè và đậu phộng, trộn đều.
• Cho muối vừng đậu phộng vào hũ thủy tinh, đậy kín nắp và bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát.

Mẹo nhỏ:

• Để muối vừng đậu phộng thơm ngon, bạn nên rang mè và đậu phộng ở lửa nhỏ để mè và đậu phộng chín đều, dậy mùi thơm.
• Không nên giã đậu phộng quá nhuyễn để giữ được độ bùi của đậu phộng.
• Bạn có thể điều chỉnh lượng muối cho phù hợp với khẩu vị.

Thành phẩm:
Muối vừng đậu phộng có màu vàng nâu đẹp mắt, vị thơm ngon, bùi béo. Món ăn này có thể dùng để ăn kèm với xôi, cơm, bánh mì,... hoặc dùng để làm topping cho các món ăn khác.
2. Cách làm muối vừng đậu phộng tại nhà cần lưu ý điều gì?
Cách làm muối vừng tại nhà rất đơn giản, nhưng để món ăn thơm ngon, bùi béo, bạn cần lưu ý một số điều sau:

• Chọn nguyên liệu tươi ngon: Mè và đậu phộng là hai nguyên liệu chính của món muối vừng. Bạn nên chọn mè trắng nguyên hạt, không bị mốc, hôi; đậu phộng to, đều, không bị sâu, mốc.
• Rang mè và đậu phộng đúng cách: Mè và đậu phộng cần được rang chín đều, không bị cháy. Để rang mè, bạn cho mè vào chảo rang với lửa nhỏ, đảo đều tay cho đến khi mè ngả vàng và dậy mùi thơm thì tắt bếp. Để rang đậu phộng, bạn cho đậu phộng vào chảo rang với lửa vừa đến khi đậu phộng vàng đều và vỏ tự bóc ra thì tắt bếp.
• Giã mè và đậu phộng đúng cách: Bạn có thể dùng máy xay sinh tố hoặc chày giã nhuyễn mè và đậu phộng. Lưu ý không nên giã quá nhuyễn để giữ được độ bùi của đậu phộng.
• Bảo quản muối vừng đúng cách: Muối vừng sau khi làm xong cần được bảo quản nơi khô ráo, thoáng mát để tránh bị mốc, hư hỏng.

Dưới đây là một số mẹo nhỏ để giúp bạn làm muối vừng thơm ngon, bùi béo:

• Để mè dậy mùi thơm hơn, bạn có thể rang mè với chút muối.
• Để đậu phộng vàng đều và vỏ tự bóc ra, bạn có thể rang đậu phộng với chút dầu ăn.
• Nếu không có máy xay sinh tố, bạn có thể dùng chày giã nhuyễn mè và đậu phộng. Tuy nhiên, bạn cần giã đều tay để mè và đậu phộng được giã nhuyễn đều.
• Bạn có thể thêm một chút gia vị khác vào muối vừng như tiêu, tỏi, ớt,... để món ăn thêm hấp dẫn.

Chúc bạn thành công!
Trên đây chính là bài viết chi tiết giải đáp thắc mắc cách làm muối vừng đậu phộng tại nhà mà Nông sản khô mình đã chia sẻ tới quý bạn đọc. Hy vọng rằng, với những thông tin chia sẻ chi tiết trên đây sẽ đem tới cho quý bạn đọc nhiều điểu bổ ích.
Ngoài ra, nếu bạn có nhu cầu mua vừng, đậu phộng thì có thể tìm tới các cửa hàng đồ khô, cửa hàng siêu thị, Nông sản Dũng Hà,... nhé.